「簡単」で「お手軽」な料理が好まれる世の中に違和感を覚える元料理人・水田が「真のおいしい料理とは何かを教えたい！」という確固たる信念のもとに始まった料理番組。 毎回、料理についてさまざまな悩みを持つゲストが登場し、水田が「真のおいしい料理は料理人の手間と技があってこそ！」と、ゲストの要望にこたえたりこたえなかったりしながら厳しくも的確にゲストを指導！見事ゲストの悩みを解決する料理を教えていきます。
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「簡単」で「お手軽」な料理が好まれる世の中に違和感を覚える元料理人・水田が「真のおいしい料理とは何かを教えたい！」という確固たる信念のもとに始まる料理番組。 毎回、料理についてさまざまな悩みを持ったゲストが登場し、水田が「真のおいしい料理は料理人の手間と技があってこそ！」という思いのもと、ゲストの要望に応えたり応えなかったりしながら厳しくも的確にゲストを指導!! 見事ゲストの悩みを解決する料理を教えていきます。 毎週日曜21:30～ BSよしもとでレギュラー放送中！放送後はTverでも配信中！ YouTubeはこれまで通り金曜18:00にアップされます！ 食材まとめ：ドレス・ド・オムライス（2人前の食材） ・鶏もも肉（1/2枚） ・卵（4個） ・ご飯（1.5杯分） ・玉ねぎ（1/3個） ・マッシュルーム（4個） ・オリーブオイル（大さじ1） ・ケチャップ（大さじ3） ・バター（ライスに15g、ソースに15g） ・八丁味噌（小さじ2） ・はちみつ（小さじ2） ・デミグラスソース（約400g） ・塩（具材とケチャップライスに3~4つまみ、ソースに2つまみ） ・黒コショウ（適量） ・パセリ（適量） #4ゲスト：#バイク川崎バイク #オムライス 【お品書き】本日のメニュー：「お子ちゃまが喜ぶ ドレス・ド・オムライス」~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 00:00 今週の小言 00:33 ゲストはバイク川崎バイク！ 01:14 今回はBKBの大好きなオムライス「お子ちゃまが喜ぶ ドレス・ド・オムライス」を作ります。ブンブン。 02:30 料理開始。まずは、鶏もも肉を先にスジを切り、オムライスに入っていたらうれしい大きさでカット。 04:06 強火のフライパンにデミグラスソースを入れ、煮詰まり具合を見つつ水を入れます。 04:56 玉ねぎをみじん切りに。 06:28 マッシュルームをお好みを大きさにカット。玉ねぎと同じボウルに入れておきます。 07:05 加熱しているデミグラスソースに煮詰まった分の水を追加し、はちみつを小さじ１、八丁味噌小さじ１、塩をひとつまみ、バター約5g、黒コショウいれ煮詰めます。（お好みで各種調味料追加ＯＫ、八丁味噌なければ普通の味噌でもOK！） 09:56 チキンライスを作ります。オリーブオイル小さじ１入れ、鶏肉を炒めます。塩二つまみ程いれます。 11:01 鶏肉を炒めている間に卵を割ります。 12:17 鶏肉に8割ほど火が通ったら、野菜（玉ねぎ&マッシュルーム）をいれ、塩をひとつまみ、ケチャップを入れます。ケチャップの酸味を跳ばすためご飯より先にケチャップを炒めます。 13:32 具材にケチャップがしみてきたらご飯を投入。十分混ぜたら塩、胡椒を追加。濃い味が好みなら追加でケチャップを追加、バターを追加して混ぜます。十分混ぜたらボウルに入れておきます。 15:15 オムライスを作る際のご飯の炊き方のコツ は？ 16:02 塩を振った卵をとき、チキンライスを事前に皿に盛っておきます。 16:33 チキンライスをきれいに盛り付ける方法！ 17:32 いよいよ卵を焼きます！バターを敷いたフライパンに卵を半分入れ、卵の周りが固まってきたら箸で両端から中心へつまみ反時計回りにフライパンを回し、そのままスライドしてご飯に盛りつけ！（※動画参照） 20:09 完成！ 万人が大好きな、かわいいドレス・ド・オムライス 、バッチリできたよ！BKB！ヒィーーーヤッ 20:19 いただきます！ 22:47 本日の使用食材一覧 今回は鶏もも肉を使用していますが、 お肉はウインナー、ロースハムでもＯＫ！ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~