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Currently Playing: Culinária Brasileira - PODCAST Não Ficção

Compre Insider: https://creators.insiderstore.com.br/ATILA Cupom: ATILA #insiderstore Uma conversa com Viviane Soares Aguiar, jornalista , mestra e doutora em História Social pela Universidade de São Paulo, onde falamos sobre as mudanças que a cozinha brasileira passou, o surgimento da culinária caipira e como o papel das pessoas envolvidas, principalmente das mulheres, mudou ou foi reforçado com essas mudanças. A Viviane atuou como pesquisadora na exposição “Casas e Coisas”, do Museu Paulista da USP (Museu do Ipiranga) e como coordenadora do Centro de Pesquisa e Referência do museu Casa Mário de Andrade. É autora do livro “Cozinha caipira, cozinha esquecida” e pesquisadora no Museu Paulista. Cozinha Caipira, Cozinha Esquecida: a Biografia de um Livro de Receitas e a Invenção da Culinária Tradicional Paulista, por Viviane Soares Aguiar https://amzn.to/4dFWmrK A parafernália dos doces https://acervoonline.mp.usp.br/curadorias/a-parafernalia-dos-doces/) Exposição virtual “Mário de Andrade e a cozinha brasileira”, no site da Casa Mário de Andrade: http://casamariodeandrade.org.br/exposicoes.php Roteiro e apresentação: Atila Iamarino - Bluesky @atila.bsky.social - Instagram @oatila Direção e Produção: Paloma Sato Pré-produção: Carol Piza Thumb: Giulia Donadio: Instagram: @giulia_donadio Produção e edição: Dener Yukio: Instagram: @dyukio