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Currently Playing: Faz sentido ter geladeira?

Compre LivUp: http://bit.ly/42bONCl Cupom: ATILA A refrigeração mudou muito mais do que a forma como conservamos os alimentos. Mudou os sabores que sentimos, o tipo de comida que passamos a cultivar e consumir e onde e como o mundo sente o impacto da agricultura. Nessa conversa damos um passeio por essas mudanças. Roteiro e apresentação: Atila Iamarino - Bluesky @atila.bsky.social Instagram @oatila Direção e Produção: Paloma Sato Edição e Thumb: Giulia Donadio: Instagram: @giulia_donadio Frostbite: How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves . por Nicola Twilley - https://amzn.to/45zMYkT Fontes https://www1.folha.uol.com.br/fsp/especial/fj1008200822.htm https://www.al.sp.gov.br/noticia/?id=302431 https://www.estadao.com.br/acervo/coisas-da-cidade-matadouro-de-sao-paulo-um-dos-lugares-mais-imundos-da-cidade-em-1922/ https://www.oc.eco.br/producao-de-comida-responde-por-74-das-emissoes-do-brasil Aguiar, V. S. Lata de banha na cabeça... As relações entre saúde, industrialização e a trajetória material da banha de porco em São Paulo no século XX. Alencar, A., Zimbres, B., Souza, E., Tsai, D., Silva, F. B. E., de Oliveira Quintana, G., ... & Potenza, R. F. (2023). Estimativa de Emissões de Gases de Efeito Estufa dos Sistemas Alimentares no Brasil. SEEG Observatório do Clima: São Paulo, Brazil, 1-58. Tremea, F. T., & da Silva, A. C. (2020). O setor avícola no Brasil e sua distribuição regional. Economia & Região, 8(1), 183-200.