Uploads from Atila Iamarino

Currently Playing: Faz sentido ter uma Air Fryer?

Compre LivUp: https://bit.ly/4k1RtKm CUPOM de 10% na primeira compra: ATILA Airfryer é tudo isso mesmo. O que faz esses aparelhos serem tão eficientes e como conseguem dar esse toque de fritura na comida sem usar óleo? Uma conversa sobre o que acontece quando fritamos a comida, como as airfryers funcionam e quais são os problemas reais ou não por trás do seu uso. Roteiro e apresentação: Atila Iamarino - Bluesky @atila.bsky.social - Instagram @oatila Direção e Produção: Paloma Sato Composição de Imagens, Edição, Animação e Thumb: Giulia Donadio: Instagram: @giulia_donadio Fontes: https://patents.google.com/patent/EP1867264A1/en https://www.pbs.org/wgbh/nova/article/how-air-fryers-work-physics-convection/ https://www.nytimes.com/2022/01/25/dining/air-fryer.html?searchResultPosition=1 Usman, M., & Vanhaverbeke, W. (2017). How start-ups successfully organize and manage open innovation with large companies. European Journal of Innovation Management, 20(1), 171-186. Zaghi, A. N., Barbalho, S. M., Guiguer, E. L., & Otoboni, A. M. (2019). Frying process: From conventional to air frying technology. Food Reviews International, 35(8), 763-777. Téllez-Morales, J. A., Rodríguez-Miranda, J., & Aguilar-Garay, R. (2024). Review of the influence of hot air frying on food quality. Measurement: Food, 14, 100153.