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Currently Playing: 簡單版的水煮牛，牛肉軟嫩除了切法之外還有一點很重要！[詹姆士]

水煮牛對我來說就是：牛肉要嫩、要香要麻！ 讓牛肉軟嫩的方法有很多，除了逆紋切之外，「打水」也是一個重點 這樣可以把水分、醬汁肉牛肉去吸收，再用油鎖住水分 這樣做出來的水煮牛，又嫩又香！試試看！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋加入會員看更多影片：https://www.youtube.com/channel/UC4_Ds33FmwzcTDL3G2pbs7g/join ▋訂閱詹姆士官方YouTube頻道： https://pse.is/subscribe_James ▋合作邀約 醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com ▋其他平台 詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : https://pse.is/3qgnwz 詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / https://reurl.cc/Mdo2bk​ *本影片詹姆士官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #詹姆士 #水煮牛