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Currently Playing: 爽脆口感！我的熱炒店必點菜 炒水蓮，在家自己也能簡單做！ [詹姆士]

大家應該都很喜歡吃炒水蓮吧？ 這道菜大概是 20 幾年前突然在台灣流行起來的，每次去山產店、海產店都一定要點一盤。但我發現很多人自己在家炒水蓮，很容易炒得扁扁軟軟、塌塌的，吃起來就沒有那個靈魂的咬勁。 水蓮要炒得好吃，關鍵就在於速度！而且切水蓮的時候，千萬不要一開始就把頭切掉，不然散成一團會讓你很頭痛。 今天炒水蓮我搭配了嫩薑絲。其實我以前是非常討厭吃薑的，雖然喜歡薑的香味，但很怕咬到薑的口感。後來因為錄影的關係吃著吃著反而愛上了！人真的是會改變的對吧？ 這次試試看把薑絲切得跟水蓮一樣細，搭配甘甜的破布子一起快速大火翻炒，那個脆爽度真的會讓你驚艷，試試看吧！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋加入會員看更多影片：https://www.youtube.com/channel/UC4_Ds33FmwzcTDL3G2pbs7g/join ▋訂閱詹姆士官方YouTube頻道： https://pse.is/subscribe_James ▋合作邀約 醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com ▋其他平台 詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : https://pse.is/3qgnwz 詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / https://reurl.cc/Mdo2bk​ *本影片詹姆士官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #詹姆士