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Currently Playing: 超解暑涼菜！不管蝦子、肉片、任何海鮮通通丟進來一次搞定！[詹姆士]

這道酸辣蝦一到夏天我幾乎天天煮 醬汁緊緊裹在蝦殼上，光是剝蝦時手指沾滿醬汁就讓我瘋狂分泌口水..... 好吃到不行，包準你吃過一次就會後悔沒早點認識它。 而且這道菜最厲害的地方在於它隨便你加！ 只要有這鍋冰涼的醬汁，你可以隨時追加燙好的蛤蜊、小卷、豬五花、牛五花、花椰菜或各種你想吃的蔬菜，泡個 2～5 分鐘就超級入味！ 醬汁做好後冰在冰箱可以吃 3 天絕對讓你過癮到不行🤤 【酸辣蝦】 材料：大蝦15尾(草蝦、白蝦皆可)、薑末2大匙 、蒜末3大匙、香菜2株、蔥花3大匙、檸檬1顆、糖 、13香辣椒粉2大匙、紅辣椒2根、香油適量 做法： 1. 蝦子剪鬚去胃帶、腸泥備用。 2. 滾水鍋放入適量白醋，放入蝦子燙熟濾出備用。 (燙蝦時加入適量白醋可讓蝦肉更脆彈) 3. 起鍋熱適量香油+沙拉油。 4. 蔥花、薑末、蒜末、辣椒粉、辣椒末、白芝麻放入大碗中，分3次淋上冒煙的熱油逼出香氣，靜置讓味道釋出後，加入醬油、花椒油、醋（或檸檬汁）、水、白胡椒、鹽調味。 5. 放入燙好的蝦與冰塊冰鎮約5分鐘入味，一個人喜好放入香菜即完成！ ✨可依喜好陸續加入其他配料一起吃，肉片、魚片、海鮮，甚至麵條都可以！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋加入會員看更多影片：https://www.youtube.com/channel/UC4_Ds33FmwzcTDL3G2pbs7g/join ▋訂閱詹姆士官方YouTube頻道： https://pse.is/subscribe_James ▋合作邀約 醬子拍文化：sauceitup.studio@gmail.com ▋其他平台 詹姆士𝐅𝐚𝐜𝐞𝐛𝐨𝐨𝐤 : https://pse.is/3qgnwz 詹姆士𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 : @𝐜𝐡𝐞𝐟_𝐣𝐚𝐦𝐞𝐬𝐭𝐰 / https://reurl.cc/Mdo2bk​ *本影片詹姆士官方頻道所有，歡迎分享影片連結，未經授權不得任意下載、上傳、截圖，進行商業行為或做其他利用。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #詹姆士 #蝦料理 #麻辣鍋