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▼関連動画 【僕の引っ越し先】国家という名の企業。シンガポールについて語ります https://www.youtube.com/watch?v=Nc28C8JAegI 外国人の店員なぜいない？労働者4割が外国人のシンガポールのやばさ。 https://www.youtube.com/watch?v=aZYFW5Wd7_g 物価が高いと言われるシンガポールで、歩いて5分の距離なのに、ラーメン一杯2,500円の店と、1,000円で満腹になれる食堂が同居しています――この差は偶然ではありません。 なぜホーカーセンターだけが安いままでいられるのか。 答えは、ホーカーが国の建てた庶民の食堂だからです。1970年代から80年代にかけて、政府は100か所以上の建物を建て、路上の屋台1万8,000軒を団地や学校とセットの場所に収容しました。屋台の家賃は入札で決まり、真ん中の値段は月1,250シンガポールドルのまま10年ほど動いていません。 この動画では、シンガポール在住者が普段の昼飯として、 ホーカーが安い理由 チャイナタウンコンプレックスの成り立ち 肉粽とクラゲの実食 という3つの柱を、牛車水という地名の由来やミシュランの星を取った屋台の話も交えながら紹介します。 チャンネル登録・高評価もよろしくお願いします。 #シンガポール #ホーカーセンター #B級グルメ #チャイナタウン #海外生活