Watch and track your favorite playlist.
Curated by: EBS 컬렉션 - 사이언스 (121 videos)
📢 댓글 이벤트 댓글로 시청 소감 또는 【취미는 과학】이 다루었으면 하는 주제를 남겨주세요! 추첨을 통해 금나나 교수님의 추천 도서 《하버드 식사 혁명》을 선물로 드립니다. ✅📢 참여 기간 : 4/18(토) ~ 4/26(일) ✅📢 당첨자 발표 : 4/27(월) 고정 댓글 확인! 탄단지에 대해 서로 다른 이야기가 넘쳐나는 시대. 사실 탄단지는 모두 우리 몸의 에너지를 만드는 영양소지만, 작동 방식과 쓰임이 다를 뿐이다. 그렇다면 이들 영양소는 어떻게 다르고, 어떻게 먹어야 우리 몸이 에너지를 효율적으로 사용할 수 있을까? 금나나 동국대 교수와 함께, 탄단지를 둘러싼 오해를 풀고 건강하게 먹는 법을 알아본다. ▶ 다시 보기 https://home.ebs.co.kr/ebsscience/main *웨이브, 티빙, 왓챠에서도 취미는 과학을 검색하여 시청하실 수 있습니다 ▶ 함께 보면 좋을 프로그램 EBS 【명의 〈병을 부르는 식단, 약이 되는 식단〉】 EBS 【귀하신 몸 〈집밥 혁명 – 내 삶을 바꿀 밥상〉】 EBS 【다큐프라임 〈맛의 배신〉 2부작】 00:00 시작 01:52 식품과 건강의 관계를 밝히는 영양역학자 02:49 20세 이후 체중이 늘었다면? 주목! 05:54 음식을 태운다고?! - 칼로리 측정법 7:30 칼로리의 시작, 물리학이었다고?! 8:30 영양학의 칼로리 VS 물리학의 칼로리 9:33 우리 몸도 음식을 태울까? 10:26 우리가 먹는 음식의 칼로리 어떻게 측정할까? 15:41 인간 열량계 실험의 사회적 배경 16:53 탄단지를 먹으면 생기는 일 – ATP 생성 18:49 연비 좋은 에너지원, 지방 20:06 ATP 생성 속도가 빠른 탄수화물 21:01 뇌가 탄수화물을 좋아하는 이유 22:09 연료보다 재료로 쓰이는 단백질 23:02 ATP 보충제 만들 수 있을까? 24:34 전격 공개! 취미는 과학 브라더스 관리법 27:11 ‘덜 먹는데 살이 찐다’의 진실 – 칼로리 보상 작용 28:04 지방 섭취를 줄이면 무슨 일이? 29:14 저지방 식품의 함정 30:10 지방을 태우는 몸, 좋은 걸까? 31:44 빠른 체중 감량 효과, 고단백 식단 32:53 고단백 식단의 함정 34:20 어느 다이어트 창시자의 죽음 37:03 세상의 모든 다이어트를 해봤더니... 37:31 궁극의 탄단지 잘 먹는 법 ①먹는 순서 39:11 한식 먹는 순서 정리 40:22 궁극의 탄단지 잘 먹는 법 ②한 끼 건강식 42:41 [미방분] 다시 돌아온 제로슈가 논쟁 46:53 다음 이야기 #취미는과학 #과학은취미 #과학 #과학토크 #과학토크쇼 #데프콘 #항성 #이대한 #장홍제 #금나나 #탄수화물 #단백질 #지방 #ATP