سرطان

Currently Playing: غذاهای روزمره‌ای که سلول‌های سرطانی را تغذیه می‌کنند | پیشگیری از سرطان با تغذیه

آیا می‌دانستید تا ۴۰ درصد از سرطان‌ها قابل پیشگیری هستند؟ در حالی که ژنتیک نقش مهمی در ابتلا به سرطان دارد، اما رژیم غذایی شما یکی از قوی‌ترین ابزارهایی است که می‌توانید برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری از آن استفاده کنید. سرطان فقط یک بیماری ژنتیکی نیست، بلکه یک بیماری متابولیک و التهابی نیز هست. در این ویدیو، دکتر لئونید کیم (پزشک متخصص) به بررسی علمی و دقیق غذاهایی می‌پردازد که می‌توانند محیطی مناسب برای رشد و تکثیر سلول‌های سرطانی در بدن ایجاد کنند. در این ویدیو به بررسی موارد زیر می‌پردازیم: 🥤 نوشیدنی‌های قنددار و شیرین: چگونه قند مایع باعث افزایش شدید انسولین شده و به رشد تومورها (اثر واربورگ) کمک می‌کند. 🍚 آرسنیک در مواد غذایی: خطر پنهان در برنج و آب‌سیب و ترفندهایی برای کاهش آرسنیک برنج. 🍔 غذاهای فوق‌فرآوری شده: تاثیر فست‌فودها و تنقلات کارخانه‌ای بر التهاب و میکروبیوم روده. 🧂 غذاهای به شدت نمک‌سود و شور: ارتباط مصرف زیاد نمک و ترشیجات با سرطان معده. 🥩 گوشت‌های فرآوری شده و گوشت قرمز: بررسی تفاوت علمی بین سوسیس/کالباس با گوشت قرمز تازه، و اینکه چرا نحوه پخت گوشت (جلوگیری از سوختن و زغالی شدن) و مصرف آن به همراه فیبر بسیار مهم است. با ایجاد تغییرات کوچک و آگاهانه در انتخاب‌های غذایی روزانه، می‌توانید شرایط متابولیک بدن خود را تغییر داده و از رشد سلول‌های غیرطبیعی جلوگیری کنید. 📚 لینک مقالات و منابع علمی بررسی شده در ویدیو: • Global and regional cancer burden attributable to modifiable risk factors: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41634393/ • Elevated insulin receptor content in human breast cancer: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2243127/ • Cancer Burden from Dietary Exposure to Inorganic Arsenic: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40118857/ • American Cancer Society guideline for diet and physical activity for cancer prevention: (American Cancer Society Journals, 2020) • Ultra-processed food consumption and cancer risk (Meta-analysis): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37087831/ • Ultraprocessed Food and Risk of Cancer: Mechanistic Pathways: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40647367/ • Habitual salt intake and risk of gastric cancer: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22296873/ • Trend analysis of gastric cancer burden linked to high sodium intake: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41343433/ • IARC Monographs evaluate consumption of red meat and processed meat: (World Health Organization - Press Release N° 240) • Red and processed meat consumption and cancer outcomes (Umbrella review): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33838606/ • Processed Meat Health Risks: Pathways and Dietary Solutions: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40914511/ • Unprocessed Red Meat and Processed Meat Consumption Guidelines (NutriRECS): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31569235/ • High and low dietary fiber consumption and cancer risk: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38153313/ • Butyrylated starch intake can prevent red meat-induced DNA damage: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26084032/ • Effects of seasoning on the formation of heterocyclic amines: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33443707/ • Formation and mitigation of PAHs in barbecued meat: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33412921/ ------------------------------ 📌 توجه: محتوای این ویدیو صرفاً جنبه آموزشی دارد و نباید به عنوان توصیه یا مشاوره پزشکی جایگزین نظر پزشک متخصص شود. اگر این ویدیو برای شما مفید بود، حتماً آن را لایک کنید، برای دوستانتان بفرستید و برای دیدن ویدیوهای علمی بیشتر در مورد سلامتی و تغذیه، کانال را سابسکرایب کنید!