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ONIGIRI 🍙 Ingredientes Arroz * 300 g de arroz para sushi * 360 ml de água * 40 ml de vinagre de arroz * 1 colher (sopa) de açúcar * 1 colher (chá) de sal Recheio * 1 lata de atum em água (escorrido) * 3 colheres (sopa) de maionese Kewpie * 1 colher (chá) de cebolinha picada * 1 colher (chá) de gergelim torrado * Molho tarê (opcional) * Cebolinha picada para finalizar Modo de preparo 1. Lave o arroz até a água sair quase transparente. 2. Cozinhe o arroz com a água e, após desligar o fogo, deixe descansar por 10 minutos. 3. Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até dissolver completamente. Incorpore essa mistura delicadamente ao arroz ainda morno e deixe esfriar. 4. Escorra bem o atum e desfie levemente com um garfo. 5. Misture o atum com a maionese Kewpie, a cebolinha e o gergelim até formar um creme consistente. 6. Com as mãos levemente umedecidas, coloque uma porção de arroz na palma da mão, faça uma cavidade no centro e adicione uma colher do recheio de atum. 7. Cubra com mais um pouco de arroz e modele em formato triangular, pressionando delicadamente para firmar o onigiri. 8. Se desejar, envolva a base com uma tira de alga nori. 9. Finalize com cebolinha picada e, se quiser, um fio de molho tarê. Bruno eeeats Lucca eeeats