清邁數位遊牧主要是分享清邁的生活 包括了如何在數位遊牧社區生活 並非簡單的4天3夜旅遊類型 希望大家會喜歡這個系列
Curated by: Kokee講 (40 videos)
這次來到泰國清邁，我不只要帶大家看風景，更要來挑戰一場味蕾的「極限生存戰」！今天我們來到省道旁一間超不起眼的傳統小房子，你絕對想不到，這家隱藏版的神祕老店，一天竟然只賣短短的兩個小時！時間一到早上 11 點，在地人就紛紛跑來排隊，為的就是一道充滿泰北傳奇色彩的料理——「生水牛肉」（Larb Kwai）。 據說在蘭納王朝時期，勇士們為了在上戰場前獲取無比的勇氣與力量，會生飲水牛血、吃生水牛肉。今天我也要來傳承一下這種勇士精神，看看這道連點餐都讓我一頭霧水的在地美食，到底有多震撼！ 端上桌的生肉泥非常有視覺衝擊力，裡面拌入了大量的香菜和辛香料，甚至還混入了真實的「生水牛血」！這肉泥黏稠到把盤子倒過來都不會掉下來。我學著在地人用白菜包著肉泥一口咬下……哇！那個花椒的麻辣感瞬間直衝腦門，接著是一股非常濃郁、狂野的「血味」在嘴巴裡直接化開。老實說，這味道真的完全超乎了我的承受範圍，滿嘴都是血的味道，吃了一口就讓我忍不住懷疑人生啊！ 除了生肉泥，我們還點了一碗辣牛肉湯，裡面滿滿的牛大腸、牛肝等內臟，湯頭依然是辣得非常過癮。相較於生牛肉，稍微汆燙過的內臟和熱湯反而讓我比較能適應。 看著店裡時間一逼近下午一點，老闆就準時收攤不接客，這份老店的堅持真的讓人佩服。這次的體驗雖然讓我被麻辣嚇到、被生血味震撼，但我真心覺得，出國旅遊最珍貴的意義就是「體驗」。當看到當地人吃得津津有味時，你不能說它難吃，只能說這就是我們不習慣的飲食文化。這也是旅行教我的事：保持開放的心態，去尊重並感受世界各地的真實面貌。 如果是你，有勇氣挑戰這道泰北勇士的生水牛肉嗎？在底下留言告訴我！喜歡這支影片的話，記得幫大馬小叔按讚、訂閱、分享，並開啟小鈴鐺，我們下支影片見！掰掰！ [00:54] 尋訪清邁傳奇老店：抵達位於省道旁的傳統小店，介紹其每日僅營業兩小時的特色。 [02:20] 泰北飲食文化科普：解說蘭納王朝勇士為獲取勇氣而食用生水牛血肉的歷史淵源。 [03:50] 體驗道地吃法與配菜：品嚐手捏糯米飯，並沾取辛香料豐富的濃郁辣牛肉湯。 [04:30] 生水牛肉 (Larb Kwai) 實測：嘗試用各種菜葉包覆生肉泥，並實測肉泥倒放不掉落的傳聞。 [07:35] 真實口感與風味反饋：評論生肉泥的特殊質地與強烈花椒辣度，並表示較習慣汆燙過的熟肉。 [08:50] 內臟部位試吃挑戰：品嚐湯底中的牛肚、牛肝與牛大腸，感受帶有獨特血味的內臟料理。 [10:45] 見證老店準時打烊：接近下午一點時店家已清空客源並準時收攤，印證限時營業的特色。 [11:20] 跨文化飲食體驗反思：分享旅遊心態，強調面對不習慣的在地美食應抱持包容與尊重的態度。 [12:15] 與在地老闆交流作法：透過詢問確認這道傳統涼拌料理確實混合了生水牛肉與生血。 [13:39] 挑戰總結與結語：總結本次生水牛肉刺身的難得體驗，並為影片作結。 #清邁 #生水牛肉 #獵奇美食 ▶追蹤Kokee的即時動態◀ ‣‣ Instargram ► https://bit.ly/2CWLC9n ‣‣ facebook group ► http://bit.ly/2Xufj6m 有商務合作可以聯絡 kokeejiang@gmail.com ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬